Descrizione

Pasta integrale di antichi grani siciliani moliti a pietra naturale e trafilata al bronzo a lenta essiccazione 28/30° per 24/48 ore al fine di mantenere le caratteristiche organolettiche del grano.

Questa pasta integrale presenta una superficie ruvida e porosa adatta a trattenere il condimento si sposa sopratutto a condimenti in bianco. Si apprezza al meglio con dell’ottimo olio extra vergine di oliva spremuto a freddo. (274°, Valle dell’Irminio”).